⚬ 跟着气温越来越低开云kaiyun，种种各样的柿子络续上市。脱涩后的柿子，咬开薄皮，甘好意思的汁液溢满口腔，像喝了蜜通常。柿子不仅是可口，其中的维生素C含量堪比柑橘类生果，富含的胡萝卜素对保护意见、保管皮肤健康大有利处；且柿子中含有五环三萜类化合物，萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。

今天共享几种柿子的服法，除了空口吃，还不错烹调加工后享用，别有一番风仪。

防护：海鲜、高卵白食品会与柿子中的鞣酸辘集，酿成不易消化的鞣酸卵白千里淀物，可能会导致腹胀、腹痛。且尽量不要空心吃柿子。

🥧

冻柿子

烤柿子干/黄油烤柿子

柿子饼

柿子果酱

冻柿子

🧑🍳食谱作家：屁特胖

进小形式，储藏菜谱更通俗

🥦用料

柿子 1个

* 柿子一定要选软柿子，掐一下就会活水儿的那种。

🍳作念法

1.柿子洗干净以后放雪柜里冻一晚上。

2.冻好的柿子上头会有一层白霜，放在冷水里泡上卓越钟，目标是为了让柿子皮肉隔离（好剥皮）。

3.去了皮的柿子概况即是这么的，要等它再化顷刻间再吃。

4.稍稍软化的柿子不错拿勺kuai着吃，口感即是冰沙啊！没化开的部分平直咬，那即是生果冰棒呀！

烤柿子干/黄油烤柿子

🧑🍳食谱作家：小空的懒东说念主饭

进小形式，储藏菜谱更通俗

🥦用料

柿子 适量 黄油 1小块

烤柿子干

1.将柿子去皮之后切成厚一丝的薄片，平铺在炸锅里。

2.130度30分钟，每隔10分钟翻一次面。

3.烤到软软的有嚼劲的口感就不错啦。

黄油烤柿子

1.柿子去头之后，内部切一个米字型，无须堵截 。

2.在上头放上一小块黄油。

3.空气炸锅200度烤上10分钟料理。

4.烤完柿子会变得软一些，切开就不错吃啦。

柿子饼

🧑🍳食谱作家：爱吃de兔子

进小形式，储藏菜谱更通俗

🥦用料

熟柿子 3个 中筋面粉 适量

花生油 1小勺

* 一定要选熟透的柿子。

🍳作念法

1.柿子去皮。将果肉放入大盆内，用勺子压成泥（家里有搅动机的平直打成泥，会更风雅，限制更好）。放入适量面粉，搅动均匀，和成较软的面团，越软口感越好。全程不加一滴水和糖。盖好，饧30分钟。

2.面团放面板上，少撒点干面粉，揉搓均匀。取面团的一半，揉搓成长条。分红6个大小通常的面剂子，每个约50克。取一个面剂子，搓圆、摁扁，用擀面杖轻轻的擀成厚约1厘米的小圆饼。

3.平底锅内放一丝花生油，保持小火。我用的是种种屋妙厨铁板烧六圆形烤盘，选低温档，提前预热。油微热，放入柿子饼，煎至两面金黄色即可。

柿子果酱

🧑🍳食谱作家：逛吃逛吃在北京

进小形式，储藏菜谱更通俗

🥦用料

柿子 多少个柠檬 半个

蜂蜜 3勺 桂花适量

🍳作念法

1.将柿子洗一下，晾干。

2.轻轻一剥，皮就下来了。

3.放在锅里。我齐莫得使用搅动器。平直用手一合手就不错了。

4.小火逐渐熬煮。先放桂花，再放蜂蜜，终末放柠檬汁。

5.不错平直热着吃，很香甜

作念过的东说念主说

如歌的行板328：

外在香脆内里暄软的小饼，很好操作。

蓓x：

用烤箱烤的，莫得烤的太干、很甜很可口！

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🧑🍳食谱作家：杏子扑簌簌

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裁剪：向日葵

封面起首：@开云kaiyun