大皖新闻讯 6月27日至29日，备受瞩指标世界咖啡烘焙大赛（WCRC）中国区禁受赛——安徽分赛区在芜湖隆重开启，这亦然该顶级赛事初次落户芜湖。这次大赛不仅为咖啡烘焙师们提供了一个展示技艺的海外舞台，也为芜湖这座城市注入了新的文化活力，招引了广宽咖啡爱好者和业内东谈主士的情切。

世界咖啡烘焙大赛由世界咖啡赛事组委会（WCE）主持，是各人咖啡行业最具巨擘性和影响力的赛事之一，素有"咖啡奥林匹克"之称。赛事旨在禁受出世界上最优秀的咖啡烘焙师，激动极品咖啡文化的发展，提高咖啡烘焙的专科水蔼然行业圭臬。比赛本色涵盖了生豆品性评估、样品烘焙、感官分析、分娩烘焙以及拼配等多个表率，全面考试选手的专科手段和概述素质。

这次赛事落地芜湖老船坞1900·新场REBOX，具有私有的意旨。老船坞1900算作百年工业地标，承载着芜湖深厚的历史文化底蕴，而世界咖啡烘焙大赛则代表着海外咖啡潮水和前沿技艺。两者的取悦，斥逐了工业文化与咖啡文化的碰撞与和会，为赛事增添了私有的魔力。老船坞1900的工业肌理与咖啡烘焙的黄金弧线互相衬托，形成了沿途私有的神志线，让参赛者和不雅众在感受咖啡文化的同期，也能恍悟到芜湖的历史韵味。

赛事招引了广宽来自安徽乃至寰球各地的优秀咖啡烘焙师参赛。他们怀揣着对咖啡的爱重和对梦思的追求，在赛场上一展技艺。比赛经过中，选手们全神灌注，凭借高超的技艺和对咖啡的深切聚拢，用心烘焙每一颗咖啡豆，竭力展现出最好的风度和品性。评委们则依据严格的评分圭臬，从咖啡豆的香气、口感、酸度、醇度等多个维度进行清雅的品鉴和评估，确保比赛的公谈刚正。

除了强烈的比赛，这次咖啡季还建树了丰富各种的配套举止。50+各人咖啡超东谈主气矩阵聚拢，90%品牌首进芜湖，让不雅众简略一站式品味到来自世界各地的特质咖啡。同期，咖啡季窜改打造"日咖夜乐"狂欢场景，逐日19:00后，老船坞1900从"咖啡香场"秒变"音浪现场"，连气儿三晚的不同主题音乐现场，将咖啡文化与城市夜生涯深度和会，助力芜湖夜经济承诺新活力。

这次世界咖啡烘焙大赛中国区安徽分赛区的举办，是芜湖咖啡文化发展的一个焦虑里程碑。它不仅升迁了芜湖在咖啡行业的著名度和影响力，也为腹地咖啡从业者提供了与海外圭臬接轨的契机，有助于激动原土咖啡品牌走向寰球乃至世界。将来，芜湖有望借助这次赛事的东风，进一步发展咖啡文化产业，打形成为长三角地区的咖啡文化新地标。

大皖新闻记者 孙芮

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